Rezepte für Restla

Checkliste

Bitte legen Sie Ihrem Beitrag folgendes bei:

• Bezeichnung des Gerichts,
• Zutaten und Mengenangaben,
• Beschreibung der Zubereitung (wie im Kochbuch),
• Foto des Gerichts (max. zwei Fotos),
• ein ausgefülltes Teilnahmeformular.

Senden Sie Ihren Beitrag mit Angabe einer Kontaktmöglichkeit an gewinnspiel(at)azv-hof.de (Stichwort: Rezepte für Restla) oder per Post an
Abfallzweckverband Stadt und Landkreis Hof, Stichwort: Rezepte für Restla, Kirchplatz 10, 95028 Hof.

Haben Sie auch manchmal welkes Gemüse, Fallobst, Beilagen vom Vortag oder Lebensmittel, die knapp über dem Mindesthaltbarkeitsdatum sind? Was lässt sich Leckeres daraus kochen?
Beim Kochkurs mit Showkoch Frank Knöchel wurde aus Resten ein tolles Menü kreiert!

Neben kreativen Rezeptideen, wie den Spaghetti-Muffins oder den Loaded Nachos, begeisterte Showkoch Frank Knöchel mit fachlichem Know-how und praktischen Tipps rund um die Zubereitung. Zum Abschluss wurden die verschiedenen Gerichte gemeinsam verkostet.
Der Restla-Kochkurs zeigt: Vieles, was übrig bleibt, muss noch lange nicht weggeworfen werden, denn mit ein wenig Kreativität eignet es sich immer noch hervorragend als Zutat für ein neues Gericht. Alles, was es braucht, ist ein bisschen Mut, Neues auszuprobieren, und Spaß am kreativen Kochen.

Topf und Teller

Bei der TVO-Serie „Topf und Teller“ dreht sich alles um die Genussregion Oberfranken.
In der neusten Sendung zum Thema „Resteverwertung“ ist TVO-Reporterin Franziska Brömel zu Gast im Gymnasiums Münchberg. Gabriele Ruckdeschel, die Leiterin der Schulkantine „Pikant“, zeigt in der Folge verschiedene Möglichkeiten aus Lebensmittelresten vom Vortag leckere Gerichte zu zaubern.

Impulsgeber für die Sendung war der Abfallzweckverband Hof, der die Sendung mit fachlicher Expertise zum Thema Abfallvermeidung sowie Lebensmittelverschwendung unterstützt.

Die Sendung jederzeit auf www.tvo.de abrufbar.